kochen und backen

Becherkuchen

Kochen und Backen

Durch Birgit

Die Sträucher hängen voller Früchte. Johannisbeeren und Himbeeren in Hülle und Fülle. Heute wurde die erste Ladung zu einem Becherkuchen verarbeitet: Die Zutaten: 2 Becher Schlagsahne (einen leeren Becher davon benutzen wir nun als Maßeinheit) 1 Becher...

Post lesen

Das kommt mir spanisch vor

Kochen und Backen

Durch Birgit

Morgen gibt es - mit ein bisschen Glück - einen leckeren Kuchen. Die Backmischung habe ich aus Antratx mitgebracht. Nun musste ich, mangels Spanischkenntnissen die Anleitung in den Translator eintippen und mir übersetzen lassen. Ich hoffe es kommt keine...

Post lesen

GÜ

Kochen und Backen

Durch Birgit

Letztens habe ich eine Entdeckung im Rewe-Kühlregal gemacht. SCHOKOLADENSOUFFLÉS IM GLAS GÜ LONDON Eine Mischungs aus Kuchen und Schokoladensoße. Ein Traum. Idealnahrung für Schokoholics. ÜND? WAS GÜBT´S NOCH? Bei 160° für 12 minuten in den Backofen Heiß...

Post lesen

Sanddorn

Kochen und Backen

Durch Birgit

Gestern Nachmittag war ich ein wenig auf Herbstdekosuche.Am Feldrand fand ich einige Sträucher mit tollen knallefarbenen Früchten. Hagebutten und Sanddorn. Von beiden nahm ich ein paar mit nach Hause und hatte eigentlich vor, daraus einen Herbstkranz...

Post lesen

Rosis Weingelee

Kochen und Backen

Durch Birgit

Diese Woche war bei uns Weinlese. Ein einziger Weinstock kann doch erstaunlich viele Früchte tragen! Eine ganze Kiste voll Was dann folgte grenzte schon an Strafarbeit Erst werden die Beeren gewaschen und von den Stielen abgezupft. Das Ganze kommt dann...

Post lesen

Brombeeren

Kochen und Backen

Durch Birgit

Am Freitag wurde hinterm Haus der Grünstreifen gemäht. Dies nahm ich zum Anlass drüben auf der anderen Seite wilde Brombeeren zu pflücken. Denn wenn das Gras einen Meter hoch steht hab ich wegen des Kleingetiers im Hosenbein dazu keine Lust! Also nix...

Post lesen

Zucchini-Möhren-Puffer

Kochen und Backen

Durch Birgit

Guten Morgen liebe Gartenfreunde, Seit Dienstag lag nun ein grünes Bömbchen in unserer Küche, welches es zu entschärfen verarbeiten galt. Ein Tipp von der Kleine-Gärtner-Mami ließ mich gestern dieses Rezept ausprobieren: Zutaten: Zucchini frische Möhren...

Post lesen

Schlupfkuchen

Kochen und Backen

Durch Birgit

Gestern hab ich den Johannisbeerstrauch geplündert. Die 2. Ernte ergab nochmal über 2 Kilo der leckeren Beeren. Aber was tun mit so viel Obst? Das 1. Kilo wanderte für Marmelade in dem Kochtopf. Aus dem 2. Kilo buk ich einen Schlupfkuchen. Der ist pippieinfach...

Post lesen

Erdbeershake

Kochen und Backen

Durch Birgit

Die Erdbeeren im Garten wachsen wie wild. Jeden Tag gibt es ein Kilo der leckeren Früchte zu ernten. Zeit für neue Ideen für die Verarbeitung selbiger. Heute gibt es einen Erdbeershake mit Banane. Man nehme frische Erdbeeren. Diese ordentlich waschen....

Post lesen

Bärlauchbutter

Kochen und Backen

Durch Birgit

Gestern habe ich die restlichen Bärlauchblätter zu Bärlauchbutter und Bärlauchbrot verarbeitet. Der Gestank war wieder höllisch - Vampire werden uns so schnell nicht besuchen. Vitalbrotmischung mit Bärlauchschnipsel Fertig für den Ofen Butter vermischt...

Post lesen