Weihnachtsbäckerei

Heute hab ich die 2. Ladung Gewürz-Plätzchen gebacken





























Das Rezept ist ganz einfach:

3 EL Yogi-Tee link
250 g Mehl
70 g gemahlene Haselnusskerne
100 g Zucker
1 Prise Salz
180 g Butter
Blockschokolade
gehackte/gehobelte Manden (oder Haselnüsse)
Puderzucker
Lebensmittelfarbe


Den Yogi-Tee in einem Mörser fein mahlen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Knethaken (besser mit der Hand) zu einem Teig verarbeiten.
Zwischen 2 Lagen Backpapier ausrollen, ausstechen und bei 180°C im vorgeheizten Ofen ein paar Minuten ausbacken.
Glasur 1: Blockschokolade in Wasserbad erhitzen, auf diue Kekse streichen und die Kekse mit der Schokoladenseite  in die gehobelten/gehackten Mandeln drücken.
Glasur 2: Puderzucker mit wenig Wasser anrühren, Farbe dazu (das Grün sieht schon etwas gruselig aus!) und auf die Kekse streichen

Guten Appetit!